Pocas cosas complementan el clima cálido como un verano con las comidas favoritas de todos. Desde aperitivos frescos y clásicos como hot dogs y hamburguesas a la parrilla hasta brochetas y postres dulces y azucarados, estas recetas de verano seguramente atraerán a amigos, familiares y vecinos para unirse a la acción.
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Mejora tu juego de parrilladas con aderezos queridos
Los hot dogs y mocosos son los favoritos del verano por una razón: los deliciosos (y personalizados) complementos. Asegúrese de que su variedad se adapte al paladar de todos con una variedad de deliciosos aderezos como estos:
- Salsa de tomate
- Mostaza
- Saborear
- Salsa picante
- Cebollas
- Pepinillos
- Chucrut
- Ensalada de col
- Jalapeños
- Tomates cortados
- guacamole
- Queso para nachos
- Queso rallado
Comience las comidas de verano con una ensalada fresca y brillante
Los colores brillantes y el sabor fresco resaltan lo mejor de las comidas de verano, comenzando con las ensaladas de temporada que parecen ingredientes recién recogidos de un jardín.
La naranja, la toronja y el aguacate son acompañamientos perfectos en esta ensalada Citrus Spring Mix cuando se combinan con Fresh Express Spring Mix. Esta mezcla fresca del jardín combina mantequilla tierna cuidadosamente seleccionada y lechugas de hojas rojas y verdes con verduras tiernas como espinacas, rúcula y col rizada, que se recogen cuando las hojas diminutas están perfectas y enteras.
Con más de 100 variedades de ensaladas frescas, saludables y convenientes listas para comer, así como una variedad de verduras para ensalada que puedes usar para crear tus platos ideales para el verano, los kits y mezclas de lechugas están disponibles en el departamento de productos refrigerados de tu tienda de comestibles favorita.
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Ensalada mixta de primavera y cítricos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 2
Vendaje:
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- 1/4 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/8 cucharadita de sal
Ensalada:
- 1 paquete (5 onzas) de mezcla de primavera Fresh Express
- 1 naranja ombligo, pelada y cortada en trozos
- 1 pomelo rojo, pelado y cortado en rodajas
- 1 aguacate, pelado, sin hueso y en rodajas
- 1/4 taza de cebolla morada, en rodajas finas
- Para preparar el aderezo: En un tazón pequeño, bata el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, el azúcar y la sal. Dejar de lado.
- Para preparar la ensalada: En un tazón grande, mezcle la mezcla primaveral con el aderezo para ensalada. Divida la ensalada en partes iguales entre dos platos. Cubra con naranjas, pomelo, aguacate y cebolla.
Un acompañamiento simple y ensartado
Mantenga sus comidas de verano simples apoyándose en ingredientes versátiles que puedan ayudarlo a preparar una variedad de guarniciones.
Estas brochetas de papa roja a la parrilla muestran las cualidades deliciosas, nutritivas y versátiles de las papas de Wisconsin. Con una multitud de variedades, son los favoritos entre los chefs de talla mundial, los cocineros caseros, los supermercados grandes y pequeños e incluso los comensales más exigentes.
Puede ser amor al primer bocado con estas papas 100% sin gluten que pueden agregar un toque nutritivo a las comidas al aire libre de verano. Son una buena fuente de vitamina B6, rica en vitamina C, rica en potasio y una excelente fuente de fibra.
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Brochetas De Patata Roja A La Parrilla
Receta cortesía de la Asociación de Productores de Papas y Verduras de Wisconsin
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 4
- 2 papas Wisconsin medianas russet o Yukon gold o 6 papas rojas Wisconsin
- 2 calabacines medianos
- 1/2 cuerda de salchicha ahumada
- 4 brochetas (de 12 pulgadas cada una)
- 1/2 taza de aderezo italiano
- Precalienta la parrilla a fuego medio. Corta las patatas por la mitad. Corte los calabacines y las salchichas del mismo ancho que las patatas. Brocheta de patatas, calabacín y salchicha. Repita para cada brocheta.
- Coloque las brochetas en un plato y cúbralas con aderezo italiano. Marinar 5 minutos.
- Coloque las brochetas en la parrilla y cocine 5 minutos por cada lado o hasta que las papas estén cocidas. Retirar de la parrilla y servir.
Termine la noche con una delicia de azúcar moreno
Las comidas de verano, desde platos pequeños hasta platos a la parrilla, pueden ser sabrosas, pero no se llenen por completo con el plato principal. Recuerde dejar espacio para sus dulces favoritos de clima cálido.
Estos merengues de azúcar moreno brindan un intenso sabor veraniego en un pequeño bocado. Son ideales para compartir con sus seres queridos después de una barbacoa de fin de semana o una celebración de cumpleaños y, con solo unos pocos ingredientes, son tan fáciles de preparar como de disfrutar.
Para ayudarle a preparar este delicioso postre, puede confiar en que Domino le brindará calidad, consistencia y resultados que solo un siglo de experiencia puede brindar. Su azúcar moreno claro ofrece un sabor a caramelo y mantequilla, lo que la convierte en una opción perfecta para dulces de todo tipo.
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Merengues de azúcar moreno
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora, más 1 hora de reposo
Rendimiento: 3 docenas de merengues
- Agua
6 claras de huevo grandes, a temperatura ambiente
1 taza de azúcar moreno claro Domino
3/4 taza de azúcar granulada Domino Tarrina para hornear fácil
1/8 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar turbinado Domino (opcional)
- Precaliente el horno a 225 F. Forre tres bandejas para hornear con papel pergamino. Dejar de lado.
- Vierta 1 pulgada de agua en una cacerola mediana y caliéntela hasta que hierva a fuego lento. En un recipiente resistente al calor, mezcle las claras de huevo, el azúcar moreno, el azúcar granulada y la sal. Coloque el tazón encima de la cacerola y caliente la mezcla hasta que alcance los 125 F. Revuelva continuamente y asegúrese de que la mezcla no toque el agua.
- Retirar con cuidado del fuego. Con una batidora eléctrica, bata la mezcla a alta velocidad durante 8 a 10 minutos. Transfiera el merengue a una manga pastelera con punta de estrella. Coloque 12 merengues por bandeja para hornear.
- Espolvoree azúcar turbinado sobre los merengues, si lo desea. Hornea 1 hora. Apague el horno y deje reposar los merengues dentro del horno durante 1 hora. Retirar del horno y disfrutar.
Foto cortesía de Shutterstock (perros calientes)
Fuente: Culinary.net (Artículos familiares)
