Recetas de acompañamiento de cosecha para sus fiestas navideñas

Patatas dulces asadas con salsa de malvaviscos

Receta cortesía de “Cookin’ Savvy” Porciones 8 Imprimir receta  Pin de receta  Compartir receta

Ingredientes

• 1/4 taza  de aceite de aguacate
• 1/2  barra de mantequilla  derretida
• 1 cucharada  de ajo en polvo
• 1 cucharada  de cebolla en polvo
• sal  al gusto
• pimienta  al gusto
• 3 libras  de batatas  cortadas en rodajas

Salsa de malvavisco:

• 1 cucharada  de mantequilla
• 2 tazas de  mini malvaviscos  más adicionales para decorar, dividido
• 1/2 taza de  crema batida espesa

Instrucciones

• Calentar el horno a 400 F.
• En un bol, mezcle el aceite, la mantequilla derretida, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Agregue sal y pimienta a gusto. Agregue las batatas y cúbralas bien. En una fuente para horno, coloque las batatas alrededor de la fuente formando un círculo. Rocíe con la mezcla de aceite restante. Hornee durante 40 minutos.
• Para preparar la salsa de malvaviscos: en una sartén, derrita la mantequilla y 2 tazas de malvaviscos en miniatura. Retire del fuego y agregue la crema batiendo. Coloque en un bol y agregue más malvaviscos en miniatura para decorar.
• Coloque las batatas en una fuente para servir en la misma alineación en la que estaban en la fuente para horno. Sirva con salsa de malvaviscos.

Notas

Nota:  La receta se puede duplicar si hay mucha gente. Plato:  guarnición Palabra clave:  navidad, festividad, acción de gracias

Brotes y calabaza asados

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Ingredientes

• 1/4 taza  de aceite de aguacate
• 1/2  barra de mantequilla  derretida
• 1/2 taza  de queso parmesano rallado
• 1 cucharada  de cebolla en polvo
• 1 cucharada  de ajo en polvo
• 1 cucharada de  tomillo
• sal  al gusto
• pimienta  al gusto
• 1  paquete de  12 onzas de coles de Bruselas congeladas
• 1  paquete de  10 onzas de calabaza congelada
• 1  paquete de  2 1/2 onzas de trozos de tocino real
• 1 taza de  nueces pecanas
• 1/2 taza de  semillas de calabaza
• 1/2 taza  de arándanos

Instrucciones

• Calentar el horno a 400 F.
• En un bol, mezcle el aceite, la mantequilla derretida, el queso parmesano, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el tomillo. Agregue sal y pimienta al gusto.
• Corte las coles de Bruselas por la mitad, si lo desea. Agregue las coles de Bruselas y la calabaza a la mezcla de aceite y cubra bien. Coloque en una bandeja para hornear forrada y hornee durante 20 minutos.
• En un bol grande, mezcle los trozos de tocino, las nueces pecanas, las semillas de calabaza, los arándanos rojos y los brotes y la calabaza asados. Mezcle bien y coloque en un bol para servir.

Notas

Nota:  La receta se puede duplicar si hay mucha gente. Plato:  guarnición Palabra clave:  navidad, festividad, acción de gracias

Arroz salvaje con hierbas y manzanas

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Ingredientes

• 4 cucharadas  de mantequilla
• 1 cucharada  de cebolla picada
• 1  manzana  picada
• 2 paquetes  de arroz salvaje de grano largo de  8 onzas cada uno
• 2/3 taza  de jugo de manzana
• 1  paquete de  2 1/2 onzas de trozos de tocino real
• 1 cucharada  de romero
• sal  al gusto
• pimienta  al gusto
• 2/3 taza de  nueces pecanas
• 2/3 taza  de arándanos
• Queso untable con ajo y hierbas  para decorar (opcional)

Instrucciones

• En una sartén a fuego medio, saltea la mantequilla, la cebolla y los trozos de manzana. Cuando las manzanas se ablanden, agrega el arroz, el jugo de manzana, los trozos de tocino y el romero. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina unos 10 minutos.
• En un bol grande, mezcle las nueces, los arándanos y la mezcla de arroz. Coloque en una fuente para servir y desmenuce el queso con hierbas por encima, si lo desea.

Nota:  La receta se puede duplicar para grandes multitudes.