Para resistir la tentación de pedir comida para llevar o pedir a domicilio los días de semana, hay que empezar con un menú accesible para el hogar con recetas que se pueden preparar en un instante. Especialmente durante la temporada de vuelta al cole, cuando los horarios están repletos de actividades, las comidas y los postres fáciles en los que se puede confiar permiten que usted y sus seres queridos alivien la tensión en la cocina.
La simplicidad es la clave para tener la cena lista en 30 minutos o menos, y estas recetas de ensalada de tacos y macarrones con queso con tacos ofrecen soluciones a la hora de la comida que hacen que cocinar sea muy fácil. Haz que todo ese esfuerzo en clase valga la pena con un postre apto para niños que puedes preparar durante el fin de semana y mantener refrigerado para las delicias de la semana con estas barras de tarta de queso con pitaya sin horno.
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Prepare la cena en 30 minutos
Si buscas una comida rápida para tu familia hambrienta, no busques más. Esta ensalada de tacos solo requiere alimentos básicos de la despensa para que puedas darle vida a las tardes ajetreadas en solo media hora.
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Ensalada de tacos
Receta cortesía de “Cookin’ Savvy”
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6
- 1 libra de carne molida
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros
- 1 lata (15 onzas) de maíz
- 2 latas (14 onzas cada una) de tomates cortados en cubitos con chiles
- 1/2 taza de crema mitad y mitad o leche
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de condimento de mezquite
- 1 cucharada de pimienta negra
- sal al gusto
- 1 lima, solo jugo
- 1 taza de cilantro picado
- lechuga romana
- 2-3 tazas de queso rallado
- 1 tarro (16 onzas) de crema agria
- chips de tortilla triturados
- En una sartén a fuego medio, dore la carne hasta que esté bien cocida; escurra. Agregue los frijoles negros y el maíz. Incorpore los tomates con sus jugos y la crema de leche. Agregue la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el condimento de mezquite y la pimienta. Sazone con sal a gusto. Deje hervir a fuego lento.
- Agregue jugo de limón; revuelva. Espolvoree con cilantro.
- Lave y pique la lechuga. Coloque el queso y la crema agria en tazones para decorar.
- En los platos, cubra las tortillas trituradas con salsa de carne, lechuga, queso y crema agria, al gusto.
Un dulce obsequio para hacer que los días de escuela sean especiales
A veces, un día largo en el aula y tareas difíciles requieren un capricho. Recompensar todo ese estudio puede ser muy fácil con una barra de tarta de queso sin horno que dura toda la semana.
Estas barras de tarta de queso con pitaya sin horno te permiten mantener la cocina fresca sin tener que encender el horno. Además, están hechas con azúcares C&H , que son perfectas para darle un toque especial a los días de escuela.
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Barritas de cheesecake de pitaya sin horno
Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de reposo: 6 horas
Rendimiento: 16 barras
Corteza:
- 1 1/2 tazas de migas de galletas graham
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de azúcar morena clara C&H
- 1 pizca de sal
Verja:
- 1 fruta del dragón fresca pequeña, pelada y cortada en cubos pequeños
- 1/4 taza de azúcar granulada C&H
- 12 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo C&H
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 taza de yogur griego natural, entero, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de crema batida espesa, fría
- Para preparar la masa: cubra un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas con papel pergamino. Deje 2 pulgadas de papel sobrante en ambos lados. En un tazón mediano, mezcle las migas de galletas graham, la mantequilla, el azúcar morena y la sal hasta que estén bien combinadas. Vierta la mezcla en el molde preparado y presione hasta formar una capa uniforme. Coloque en el congelador.
- Para preparar las barras: En una cacerola pequeña a fuego medio, cocine la pitaya y el azúcar granulada hasta que el azúcar se disuelva por completo, la pitaya esté blanda y la mezcla se reduzca de tamaño, durante 10 a 12 minutos, revolviendo de vez en cuando. Retire del fuego y deje enfriar por completo.
- En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave. Agrega el azúcar en polvo y mezcla hasta que quede esponjoso. Raspa los lados del bol. Agrega la vainilla y el yogur. Bate hasta que se combinen.
- En un recipiente aparte, bate la crema batida espesa hasta que se formen picos firmes. Incorpora la crema a la mezcla de queso crema. Vierte la mitad de la mezcla en la masa preparada. Agrega 5 cucharadas de la mezcla de pitaya a la masa de queso crema restante. Mezcla hasta que esté bien combinada. Vierte sobre la mezcla de queso crema simple. Coloca en el refrigerador para que se asiente al menos 6 horas o durante la noche.
- Cortar en 16 barras.
Dale sabor a las noches de la semana
Los macarrones con queso son una comida reconfortante muy apreciada que es fácil de preparar en las noches ajetreadas de la semana. Con solo unos pocos ingredientes y pasos adicionales, puedes convertir los macarrones con queso envasados en una cena abundante.
Para preparar este macarrones con queso y tacos, simplemente prepara tu macarrones con queso en caja favorito según las instrucciones del paquete y saltea la carne y las verduras juntas. (Sugerencia: incluso puedes cortar las verduras la noche anterior para que cocinar al día siguiente sea aún más fácil). Luego, agrega condimento para tacos y combina para darle una nueva versión a un plato clásico.
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Macarrones con queso y tacos
- 1 caja de macarrones con queso
- 1/4 taza de leche
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 libra de pavo molido
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 pimiento amarillo cortado en cubitos
- 1 pimiento morrón naranja cortado en cubitos
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 2 cucharaditas de condimento para tacos
- Prepare macarrones con queso en caja con leche y mantequilla según las instrucciones del paquete.
- En una sartén, dore el pavo molido a fuego medio. Agregue los pimientos morrones y la cebolla. Agregue el condimento para tacos.
- Revuelva la mezcla de pavo con macarrones con queso para combinar.
Fuente: C&H Sugar (Family Features)
