No dejes que el Día de la Madre pase desapercibido como un día más en el calendario. Haz que la celebración de este año sea un verdadero homenaje a las mamás de tu vida con detalles especiales en el desayuno y más allá.
Dale el día libre.
Ya sea que sea la experta culinaria de la casa o que cocinar sea un trabajo en equipo, asegúrate de que su mañana sea de descanso y relajación mientras tú te encargas de las tareas de la cocina, desde la preparación hasta la limpieza. Estos muffins de huevo envueltos en tocino son fácilmente personalizables para adaptarse a los gustos favoritos de tu familia, con posibilidades casi infinitas. Solo asegúrate de colocar una bandeja para hornear forrada con papel aluminio debajo del molde para que la limpieza sea facilísima.
Para un toque más dulce en el brunch, estos Muffins de Canela ofrecen una solución de un solo ingrediente que se prepara en solo 15 minutos. Sírvelos junto con los muffins de huevo o deja que estos bocaditos se horneen mientras mamá disfruta del plato principal.
Añade flores.
Las flores son un regalo clásico para el Día de la Madre por una razón. Aportan un toque de color a las mesas del comedor, la encimera de la cocina, las mesas auxiliares o incluso las mesitas de noche. Piensa en el lugar favorito de mamá en la casa y colócalas a la vista para recordarle constantemente cuánto la aprecias.
Crea una tarjeta personalizada.
Dale un toque especial a una mañana memorable con una tarjeta conmovedora y un mensaje escrito a mano. Involucra a los peques y crea una tarjeta desde cero con cartulina, lápices de colores, rotuladores y más para un regalo casero que atesorará. Si no eres un artista, no te preocupes: una tarjeta comprada en una tienda significa lo mismo si la acompañas con un mensaje sincero que transmita tu amor.
Independientemente de cómo decidas celebrar, mamá agradecerá el esfuerzo extra para que su día sea especial. Encuentra más ideas de recetas para toda la familia en Culinary.net .
Muffins de huevo envueltos en tocino
Receta cortesía de “Cookin’ Savvy”
- 1 libra de tocino cortado en rodajas regulares (no en rodajas gruesas)
- 10 huevos
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/3 taza de mitad y mitad o leche
- 1 cucharada de pimienta y ajo
- 1/3 taza de espinacas frescas o congeladas picadas
- Precaliente el horno a 400 F.
- En un molde para muffins, envuelva el tocino dentro de cada uno. En un tazón, bata los huevos, el queso, la crema half-and-half, el ajo, la pimienta y las espinacas. Vierta la mezcla en cada uno, llenándolo hasta la mitad para evitar que se desborde durante la cocción. Cocine durante 40 minutos o hasta que los huevos estén dorados.
Consejos: Coloque el molde para muffins sobre una bandeja para hornear forrada con papel aluminio para atrapar la grasa y facilitar la limpieza. Si desea sabor a tocino sin forrar los agujeros de los muffins, mezcle trozos de tocino frito con huevos.
Sustituciones: Cubra cada agujero con papas hash brown y agregue la mezcla de huevo. Si lo desea, puede usar brócoli en lugar de espinacas.
Muffins de canela
Receta cortesía de “Cookin’ Savvy”
- 2 tubos (8 unidades cada uno) de rollos de canela
- Precaliente el horno a 400 F.
- Engrasa un molde para muffins o cúbrelo con capacillos. Con unas tijeras de cocina, corta cada rollo de canela en trozos y colócalos en los huecos para muffins.
- Hornear durante unos 15 minutos o hasta que esté dorado. Dejar enfriar y añadir el glaseado incluido.
Consejo: Para que el glaseado sea aún más especial, agregue 2 cucharadas de crema y mezcle bien antes de glasear los muffins.
Fuente: Culinary.net (Family Features)
