Asegúrate de que la versátil y sabrosa sandía esté siempre en tu lista de la compra para que puedas disfrutarla en el desayuno, el almuerzo, las meriendas, los postres, las bebidas y mucho más. Se adapta fácilmente a tus rutinas de batidos matutinos y snacks para llevar, o en platos preparados con antelación que puedes servir cuando te dé hambre.
Refrescarse rápidamente en los calurosos días de verano es fácil con las paletas heladas de sandía, un postre sencillo y perfecto para niños, hecho con sandía y trozos de fruta fresca. Rebosantes de sabor, estas delicias congeladas hacen que la hora de la merienda sea pan comido, además de calmar los antojos, aumentar la hidratación y promover el bienestar, en lugar de dulces con azúcar añadido.
Para un refrigerio ligero por la tarde antes de cenar, prueba esta ensalada de sandía con queso feta y menta, que ofrece un dulce sabor veraniego sin complicaciones. Combinando queso feta y menta, clásicos de toda la vida, es un clásico con razón: la deliciosa sandía aporta valor nutricional.
Por supuesto, como un alimento básico para tener a mano durante todo el año, la sandía también es perfecta para disfrutarla sola en casa o para llevar. Ya sea cortada en cubos, rebanada, en bolitas o licuada, puedes envasarla en un frasco para disfrutar de un refrigerio saludable e hidratante.
Cortar la sandía en trozos prácticos es rápido y fácil, así que puedes comerla en casa o llevarla a la oficina, a la playa o al entrenamiento de fútbol. Simplemente corta una cuadrícula en la fruta y los cubos saldrán listos para comer. No olvides lavar y secar la cáscara de la sandía antes de cortarla.
- Corte la sandía entera a lo largo en cuartos. Coloque cada cuarto sobre su cáscara con el interior hacia arriba.
- Coloque el cuchillo a unos 1,9 cm del pico de la cuña. Sosteniendo el cuchillo paralelo al otro lado de la fruta y comenzando por el borde de la cáscara, corte una línea horizontal a lo largo de la fruta hasta la cáscara.
- Coloque la hoja del cuchillo unos 1,9 cm más abajo y haga el mismo corte. Repita. Voltee la fruta hacia el otro lado y haga los mismos cortes horizontales.
- Comenzando por el final de la corteza, haga cortes verticales directamente a lo largo de la corteza, con una separación de 3/4 de pulgada en todo su ancho.
- Retire los cubos y sirva o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador.
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Paletas de sandía
Receta cortesía de la Junta Nacional de Promoción de la Sandía
Ingredientes
- 1 sandía
- Trozos de fruta fresca como uvas, fresas o kiwi
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Instrucciones
- Haga puré de sandía y viértalo en moldes para paletas de hielo.
- Agregue trozos de fruta fresca, inserte las tapas y coloque en el congelador.
- Servir congelado.
Ensalada de sandía con queso feta y menta
Receta cortesía de la Junta Nacional de Promoción de la Sandía
Ingredientes
- 1/4 taza de vinagreta de limón
- 4 tazas de sandía en cubos
- 1/2 pepino inglés cortado en medias lunas de 1/4 de pulgada
- 1/2 cebolla roja pequeña cortada en rodajas finas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de menta fresca picada gruesa
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Instrucciones
- Rocíe la vinagreta en el fondo de un frasco grande. Coloque una capa de sandía, pepino, cebolla morada, queso feta y menta.
- Tapar bien y agitar para mezclar. Mantener refrigerado hasta servir.
Sustitución: Utilice aderezo griego en lugar de vinagreta de limón.
