Recetas abundantes, sustanciosas y festivas para complementar tu plato principal
No dejes que el pavo y el jamón se lleven toda la diversión esta temporada navideña. Después de todo, sabes que es probable que tus invitados tengan platos repletos de todas sus guarniciones festivas favoritas.
Estas soluciones sustanciosas están inspiradas en la temporada de cosecha, ofreciendo un sabor reconfortante y sabores deliciosos para que tu comida navideña sea realmente memorable. No hay nada de malo en los clásicos: puré de papas, cazuela de judías verdes y similares, pero estas recetas de “ Cookin’ Savvy ” pueden darle a tu reunión un toque especial de temporada.
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Batatas asadas con salsa de malvavisco
Receta cortesía de “Cookin’ Savvy” Porciones : 8 Imprimir receta
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de aguacate
- 1/2 barra de mantequilla derretida
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1.4 kg de batatas cortadas en rodajas
Salsa de malvavisco:
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 tazas de mini malvaviscos más adicionales para decorar, divididos
- 1/2 taza de crema para batir
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Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 °C.
- En un tazón, mezclar el aceite, la mantequilla derretida, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Agregar sal y pimienta al gusto. Agregar las batatas y cubrir bien. En una bandeja para hornear, colocar las batatas alrededor de la bandeja en círculo. Rociar con la mezcla de aceite restante. Hornear durante 40 minutos.
- Para hacer la salsa de malvavisco: En una sartén, derretir la mantequilla y 2 tazas de mini malvaviscos. Retirar del fuego y agregar la crema batiendo. Colocar en un tazón y agregar mini malvaviscos adicionales para decorar
- Coloca las batatas en una fuente de servir de la misma forma en que estaban alineadas en la bandeja para hornear. Sírvelas con salsa de malvavisco
Notas: La receta se puede duplicar para grupos grandes.
Asado de coles de Bruselas y calabaza
Receta cortesía de “Cookin’ Savvy” Imprimir receta
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de aguacate
- 1/2 barra de mantequilla derretida
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de tomillo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 paquete de 340 g de coles de Bruselas congeladas
- 1 paquete de 280 g de calabaza butternut congelada
- 1 paquete de 70 gramos de trozos de tocino real
- 1 taza de nueces pecanas
- 1/2 taza de semillas de calabaza
- 1/2 taza de arándanos
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Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 °C.
- En un tazón, mezcle el aceite, la mantequilla derretida, el queso parmesano, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el tomillo. Agregue sal y pimienta al gusto
- Corta las coles de Bruselas por la mitad, si lo deseas. Agrega las coles de Bruselas y la calabaza a la mezcla de aceite y cúbrelas bien. Colócalas en una bandeja para hornear forrada y hornea durante 20 minutos.
- En un tazón grande, mezcla los trozos de tocino, las nueces pecanas, las semillas de calabaza, los arándanos y las coles y la calabaza asadas. Mezcla bien y coloca en un tazón para servir.
Notas : La receta se puede duplicar para grupos grandes.
Arroz salvaje con hierbas y manzanas
Receta cortesía de “Cookin’ Savvy” Imprimir receta
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 manzana picada
- 2 paquetes de arroz salvaje de grano largo de 225 gramos cada uno
- 2/3 de taza de jugo de manzana
- 1 paquete de 70 gramos de trozos de tocino real
- 1 cucharada de romero
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2/3 de taza de nueces pecanas
- 2/3 de taza de arándanos
- Queso para untar con ajo y hierbas para decorar (opcional)
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Instrucciones
- En una sartén a fuego medio, saltee la mantequilla, la cebolla y los trozos de manzana. Cuando las manzanas se ablanden, agregue el arroz, el jugo de manzana, los trozos de tocino y el romero. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine durante unos 10 minutos.
- En un tazón grande, mezcle las nueces pecanas, los arándanos y la mezcla de arroz. Coloque en un plato para servir y desmenuce queso con hierbas encima, si lo desea.
Notas: La receta se puede duplicar para grupos grandes.
(Características familiares)
