Hablemos un momento de un pastel de especias con un toque especial. Hay muchísimas recetas con sabor a otoño. Recetas que requieren tamizar, medir y todo eso. Simplemente no tengo tiempo para todo eso, pero aun así quiero que el otoño esté presente en mi plato, como el de todos los demás. Así que, ¿qué puede hacer una chica sino sacar una mezcla para pastel y darle mi toque personal?
Este pastel de manzana y especias sabe a otoño, luce a otoño y, además, ¡es facilísimo de preparar! Si necesitas algo para llevar a la oficina, este es el pastel perfecto. Si necesitas algo delicioso y cremoso para el desayuno, este es el pastel perfecto. Si necesitas algo dulce para llevar a tu próxima fiesta para ver un partido, este es el pastel perfecto. Es fácil, dulce y seguro que encantará. ¡Eso sí que es un pastel ingenioso donde el azúcar y las especias lo hacen todo delicioso!
Hasta la próxima, ¡haré todo lo posible por cocinar con Savvy!
Pastel de manzana con especias
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Ingredientes
- 2 manzanas
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de harina (opcional)
- Mezcla para pastel de 1 especia
- 1 barra de mantequilla derretida
- 4 huevos
- 1 taza de leche
Vidriado:
- 1 1/2 tazas de azúcar glas
- 2-3 cucharadas de leche
- 1 taza de nueces pecanas picadas
Instrucciones
- Calentar el horno a 350 °F.
- Pela, descorazona y corta las manzanas en trozos pequeños. En un bol, mezcla las manzanas con azúcar moreno, canela y harina, si lo deseas, para evitar que se hundan. Reserva.
- En un tazón grande, mezcla la mezcla para pastel de especias, la mantequilla, los huevos y la leche. Agrega las manzanas y vierte la mezcla en un molde de 23 x 33 cm. Hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar y luego mezcla el azúcar glas con la leche; vierte la mezcla sobre el pastel frío. Decora con nueces pecanas.
( FUENTE )
