Dale un giro suave a la ajetreada temporada de otoño con esta papa al horno con queso y queso Filadelfia. Toma una guarnición tradicional y ofrece una comida fácil, llena de sabor y nutrientes provenientes de productos lácteos de California.
Cuando la vida es ajetreada, añade este plato que encantará tanto a niños como a adultos a tu lista de comidas semanales. La auténtica crema agria, leche, mantequilla y queso de California ofrecen auténtico sabor, auténtica proteína, auténtica simplicidad y auténtica practicidad. Además, están elaborados con leche de origen sostenible de familias ganaderas. Busca el sello de Leche Real California en tus productos lácteos favoritos en el supermercado.
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Filete de queso Philly cargado con papas al horno
Receta cortesía de Real California Milk Porciones 4 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 1 hora 11 minutos
Ingredientes
- 4 papas rojizas grandes lavadas
- 1 taza de crema agria real de California
- 1-2 cucharadas de leche entera Real California
- 1/4 taza de mantequilla sin sal Real California dividida
- 1 pimiento verde pequeño cortado en rodajas finas
- 1/2 cebolla amarilla pequeña cortada en rodajas finas
- sal kosher al gusto
- pimienta negra recién molida al gusto
- 1 libra de filete de solomillo recién cortado
- 2 tazas de queso provolone Real California rallado
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 F y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- Pinche las papas por todas partes con un tenedor. Hornee hasta que las papas estén tiernas y al insertar el tenedor, este salga fácilmente, de 45 minutos a 1 hora. Abra las papas por la parte superior con un cuchillo y esponje la pulpa con un tenedor. Reserve.
- En un tazón pequeño, combine la crema agria y la leche, agregando más leche según sea necesario, hasta que la crema agria se pueda verter. Reserve.
- En una sartén grande o plancha a fuego medio-alto, caliente 1 cucharada de mantequilla. Agregue los pimientos y las cebollas; cocine hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Transfiera a un plato y reserve.
- Limpie la sartén y derrita la mantequilla restante. Añada el filete y cocínelo de 3 a 4 minutos hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado. Sazone con sal y pimienta al gusto. Regrese las verduras a la sartén y remueva bien.
- Cubra cada papa uniformemente con 1 cucharada de mantequilla, la mezcla de carne y el queso. Hornee hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos. Rocíe con crema agria y sirva.
Fuente: Real California Milk (Family Features)
