Con todo el trabajo por delante para preparar magníficos platos principales, guarniciones impresionantes y postres decadentes, hay un elemento de la comida festiva que debe seguir siendo fácil y sin esfuerzo: la mesa de aperitivos.
Sin embargo, “fácil” no tiene por qué ser sinónimo de “simple”. Empieza la celebración con deliciosos entremeses como las bolitas de queso con tocino y jalapeño, con el punto justo de picante para animar a la gente sin abrumarla.
Por supuesto, siempre puedes recurrir a los clásicos huevos rellenos con tocino para una receta fácil y preparada con antelación. Simplemente decora con rizos de apio y palitos de rábano en el último momento para un aperitivo tan atractivo a la vista como deliciosamente sencillo y sabroso.
Con un legado de calidad, innovación y consistencia en el cultivo de apio durante casi 100 años, Duda Farm Fresh Foods ha redefinido el concepto de apio. Más crujiente, más dulce y menos fibroso para un sabor y textura superiores, el apio Dandy es perfecto para picar en las fiestas e incorporarlo a los platos favoritos de la familia.
Además, se envasa fresco y crujiente, sin conservantes. El apio es bajo en calorías, rico en fibra y rebosante de sabor, lo que lo convierte en una opción inteligente para picar y cocinar durante una temporada que, por lo demás, suele ser de caprichos.
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Bolitas de queso con tocino y jalapeños
Raciones 8 bolitas de queso Imprimir Receta
Ingredientes
- 1 paquete de queso crema de 8 onzas
- 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de chiles jalapeños enlatados cortados en cubitos, escurridos
- 2 cucharadas de jalapeño fresco picado, divididas
- 1/2 taza de cebollas verdes picadas, divididas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 6 rebanadas de aproximadamente 2/3 de taza de tocino cocido, picado, dividido
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Palitos de apio Dandy
- Monedas de rábano dandy
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Instrucciones
- Para preparar las bolitas de queso: Combine el queso crema, el queso cheddar, el comino, la cebolla en polvo, los jalapeños enlatados, 1 cucharada de jalapeños frescos, 1/4 de taza de cebollín, sal, pimienta y 1/3 de taza de tocino picado. Con una cuchara o espátula de goma, mezcle bien.
- Para preparar el recubrimiento: en un tazón o plato pequeño, combine la cebolla verde restante (solo las partes verdes), el perejil, los jalapeños frescos restantes y el tocino restante.
- Usando una cuchara para helado de 2 onzas, forme ocho bolas iguales, colóquelas en un recipiente poco profundo para enrollarlas y cúbralas con el rebozado.
- Servir con palitos de apio y rodajas de rábano.
Huevos rellenos con tocino
Raciones 10 Imprimir Receta
Ingredientes
- 12 huevos de gallinas libres, duros y pelados
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza amarilla preparada
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 cucharadas de crema batida
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cebollas verdes picadas gruesas
- 2 tallos de apio Dandy cortados en juliana
- 1 paquete de mini palitos de rábano Dandy
- 4 rebanadas de tocino cocidas hasta que queden crujientes y cortadas en 24 trozos
- pimienta de Alepo molida o pimentón
- escamas de sal marina
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Instrucciones
- Corte los huevos por la mitad a lo largo. Retire las yemas y colóquelas en el tazón del procesador de alimentos. Agregue mayonesa, mostaza, crema agria, crema para batir, sal, pimienta y cebollino. Mezcle hasta obtener una mezcla suave, raspando los lados entre cada pulsación. Retire del procesador de alimentos y coloque la mezcla en una manga pastelera con boquilla de estrella.
- Vierta el relleno en cada mitad de clara. Coloque los huevos rellenos en una bandeja antes de cubrirlos.
- Para preparar el apio, colóquelo en agua para rizarlo. Reserve las hojas para decorar.
- Coloque rizos de apio, palitos de rábano y tocino crujiente sobre cada huevo. Espolvoree con pimienta de Alepo y sal marina. Decore con hojas de apio, si lo desea.
Fuente: Duda Farm Fresh Foods
(Características familiares)
